我相信大家的日常生活中，都會經常的吃魚。魚的營養價值非常的高，多吃魚可以補充我們的蛋白質，鈣質等等。那么我們這樣才能做出既美味又營養的豆瓣涼粉魚呢?讓我們一邊看視頻一邊來學習一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆瓣涼粉魚的做法

　　原料

　　鮮活鯽魚一條、白涼粉、料酒、豬網油、鹽、紅油、豆豉、蒜泥、芽菜末、蔥花、花椒油。

　　制作

　　先將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，然后在魚的身上劃幾刀，然后加入各種調味料。然后在放到鍋上蒸熟。

　　然后將涼粉切 成約3厘米見方的小塊，入清水鍋煮開，撈起濾干，加上由紅油、豆豉、蒜泥、芽菜末、蔥花、花椒油等配合好的調料和勻。

　　將蒸好的魚取出，去掉網油。將魚入盤，倒上和好佐料的涼粉即成。

　　魚類的營養價值

　　促進發育

　　富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。

　　如果讓寶寶經常性的吃海鮮，可以幫助寶寶提高自己的身體素質和能力。

　　延長壽命

　　一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

　　預防哮喘

　　兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。

　　研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

　　保護皮膚

　　魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。

　　另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現皺紋或下垂。

　　提高精子數量

　　飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現，喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%。

　　降低心臟病風險

　　據統計心臟病是導致成年人死亡的首要原因。而相關研究發現每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，并減少17%的死亡可能。

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