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20150818東南衛視食來運轉:絲瓜炒蝦仁的做法

  在我們的日常生活中我們經常會吃蝦仁,蝦仁吃起來口感非常的鮮美。蝦仁不僅好吃而且還有著豐富的營養價值,多吃一點有利健康。那么我們日常生活中怎樣才能做出既健康又美味的絲瓜炒蝦仁呢?那就讓我們隨著視頻一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  絲瓜炒蝦仁的做法

  材料

  蝦仁200公克,絲瓜250公克,青蔥1支,姜20公克,橄欖油1茶匙

  鹽1/2茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙

  做法1

  1.首先將蝦仁洗凈,然后加入各種調料腌制,備用。

  2.絲瓜去籽切條;蔥切段;姜切細絲備用。

  3.煮一鍋水,將蝦仁汆燙至變紅后撈起瀝干備用。

  4.將蔥姜放入熱油鍋,爆香備用。

  5.放入絲瓜條拌炒后,加1/4杯水燜煮至軟化。

  6.放入蝦仁拌炒后,調味拌勻即可盛盤。

  材料

  鮮蝦、絲瓜、姜、蒜、高湯、鹽、雞精

  做法2

  1、鮮蝦去頭去殼留尾,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。

  2、將絲瓜去皮切段,姜蒜切片。

  3、鍋中油熱后,放入蝦仁炒至變色,盛出備用。

  4、鍋中重新放油,油熱后,放入姜、蒜炒香,放入絲瓜炒到變軟。

  5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。

  6、倒入適量高湯,煮一會兒,大火收汁,加少許鹽、雞精調味即可。

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