雞是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一種家禽。對于一些養殖戶來說，養雞場如何預防禽流感這是一個很重要的問題!對于人民大眾來說，如何識別放養雞與籠養雞也是很多人都想要知道的秘訣，今天就讓我們一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　養雞場怎樣防禽流感

　　什么是禽流感呢?其實每次人們一聽到禽流感就會對雞特別的感冒。

　　禽病毒性流行性感冒，簡稱“禽流感”，又稱“真性雞瘟”、“歐洲雞瘟”，是由A型流感病毒引起的一種高度接觸性傳染病。禽流感可分為高致病性禽流感和低致病性禽流感。

　　禽流感嚴重危害養禽業，禽類感染禽流感病毒后，一般3～5天發病，發病率和死亡率都很高，高可達100%，給養禽業造成巨大的經濟損失。

　　家禽的禽流感如果發生變異，那么就會把那些病原體傳染給人，導致人也會得禽流感。

　　人感染禽流感后，一周左右發病，病死率高達50%，給人的健康帶來嚴重威脅。

　　家禽感染禽流感后的臨床癥狀為精神沉郁，飼料消耗量減少，消瘦，母雞的就巢性增強，產蛋量下降;頭部和臉部水腫，神經紊亂，同時可能出現腹瀉;有的病禽腿變紅，鼻分泌物增多，呼吸極度困難，甩頭，嚴重的可窒息死亡。

　　應關好雞場，鎖好雞舍，僅允許飼養人員和必要的場內管理人員進出雞舍、雞場;對來場購雞的經銷商販，其車輛和籠具一定要保持干凈，且不得進場。

　　絕對不能把裝雞的雞籠放到雞舍里面去，也不能把別的雞場的雞放到自己的養殖場內。

　　徹底清洗、消毒養雞設備和用具，不能使用外場用過的養雞設備。定期采集血樣，做好疫情監測，發現異常疫情，及時向動物防疫部門報告。

　　禽流感病毒在外界環境中存活力較差，對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑均敏感。常用消毒溶劑容易將其滅殺，如氧化劑、稀酸、鹵素化合物(如漂白粉和碘劑)等都能迅速破壞其活性。

　　如何識別放養雞與籠養雞

　　放養雞是針對人們對肉雞品質的要求而飼養。放養雞通常是將飼養到30～50天的仔雞飼養在果園、林地、山地或牧草地，晚上就近搭建雞棚或簡易雞舍過夜。

　　放養雞呼吸新鮮空氣，運動量大，在肉雞上市時表現相關的特征為：從體型外貌上看，放養肉雞的體型緊湊，雞冠鮮紅，羽毛光亮，喙、脛等部位著色較深，表現為橘黃色或青黑;放養雞腳部肉墊磨損大。

　　相對較硬且粗糙;由于飼養期長，生長發育慢，放養時的活動場地和活動量大，手感胸腿肌肉纖維緊實，胸骨堅硬，有彈性。

　　同時放養雞可以采食部分草葉、草籽、腐殖土、昆蟲等天然飼料，肌肉中合成和沉積的香味物質較多，雞肉口感和風味更鮮美。

　　籠養肉雞長期飼養在籠中，運動少，生長過程中呼吸的空氣質量相對較差，由于生長發育較快，肉品質較差;雞冠鮮亮程度相對較差，羽毛相對生長較差，表現為蓬松，缺乏光澤，部分雞會有啄羽、啄肛現象。

　　由于運動量少，產肉多，肥度較高，手感胸肌和腿肌較松，彈性差。

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