牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中時常吃點牛肉能有效增強我們的身體機能，提高肌肉力量，還有不錯的補腎作用。那么生活中麻辣牛肉面的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
麻辣牛肉面的做法
材料
牛腩1000公克，毛肚300公克，邊肉300公克。
筒蒿菜適量，陽春面適量，中式牛骨高湯4500cc。
A.牛脂45公克，朝天椒6公克，辣椒粉8公克，翡翠椒8公克。
B.八角2粒，桂皮15公克，沙姜15公克，冰糖35公克。
蠔油35cc，辣豆瓣醬80公克，C.鹽15公克，黃酒30cc。
做法
1.首先我們就要將準備好的牛腩和毛肚以滾水汆燙，然后再將其清洗干凈，切成合適大小的塊狀備用即可。
2.熱鍋，辛香料A炒香后，加入辛香料B略炒數(shù)下。
3.將其余材料及作法1、2的材料一起放入快鍋中，并加入辛香料C一起鹵煮約20～25分鐘。
4.然后將準備好的陽春面與青菜以滾水汆燙后，撈出來放在碗中備用，接著加入作法3的所有湯料即可。
注意：本頻道文章版權(quán)歸四川網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
