日常生活中我們經常會吃各種各樣的炒飯，蓋澆飯，咖喱牛腩飯吃起來就相當的美味，是許多人喜愛的美食。那么我們怎樣才能做出這道既健康又美味的咖喱牛腩飯呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　咖喱牛腩飯的做法

　　材料

　　牛腩，咖哩，橙汁，椰汁，土豆，胡蘿卜，洋蔥，青椒

　　做法

　　1.首先就是牛腩的焯制過程了。

　　2.牛腩用清水沖洗干凈，用刀逆著紋路切成方塊狀。

　　3.鍋內放入適量清水，開火加熱至鍋里發出響聲，水似開非開。

　　4.然后下入牛腩塊，用大火燒開然后再煮8分鐘左右。

　　5.煮到水開，牛腩變色，鍋內有大量的浮沫飄起。

　　6.用笊籬將牛腩撈出。

　　7.然后迅速的用涼水沖一下。

　　8.牛腩的燉制過程。

　　9.飛水沖涼的牛腩放入電壓力鍋中，加入足量的清水。

　　10.水里加入3～5粒小茴香。

　　11.接著放入一片洋蔥瓣。

　　12.蓋嚴鍋蓋，通電按煮肉鍵加壓8分鐘共煮20分鐘。

　　13.至牛肉軟爛，將牛腩塊撈出備用。

　　14.咖喱牛腩燉制過程。

　　15.洋蔥洗凈，用刀切成菱形塊。

　　16.鍋里放油燒熱。

　　17.放入洋蔥塊煸出香味。

　　18.胡蘿卜洗凈去皮，用刀切成滾刀塊。

　　19.切好的胡蘿卜塊放進鍋里煸炒至胡蘿卜吸收油脂。

　　20.土豆洗凈去皮，用刀切成滾刀塊。

　　21.切好的土豆塊放進鍋里煸炒至土豆吸收油脂，表面變成金黃色。

　　22.準備煮熟的牛腩塊。

　　23.牛腩塊放入鍋中。

　　24.用鏟子把鍋里的食材翻炒均勻。

　　25.放入一塊咖喱塊。

　　26.倒入1灌椰子汁。

　　27.接著倒入1/2杯橙汁。

　　28.蓋蓋用大火煮制。

　　29.青椒洗凈切成菱形塊。

　　30.煮至咖哩融化，鍋里的湯汁成金黃色時，加入青椒塊。

　　31.繼續煮制鍋里的食材熟即可。

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