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20131020四川電視臺食話實說:檸檬綠茶的做法

         

  該視頻主要文字介紹:

  檸檬綠茶的做法

  用料

  綠茶適量、檸檬適量、蜂蜜適量。

  做法

  1.綠茶(我用的是茶包)用85度左右的開水沖泡,待泡好后取出茶包。

  2.待綠茶溫涼后,加入適量蜂蜜攪勻。

  3.擠入檸檬汁或加入檸檬片稍加浸泡就OK了。

  營養功效

  蜂蜜

  蜂蜜富含人體所需營養成分,它含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽以及維生素、鐵、鈣、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及葡萄糖、淀粉酶、果糖等,具有潤燥、滋養、解毒之功效。

  檸檬

  檸檬是美容圣品,水果之王,檸檬中含有多量的檸檬烯、苦素、枸椽酸和維他命ABCDE等物質,具有消除疲勞、改善肌肉工作能力以及活化皮膚表皮細胞等多種保健功效。檸檬酸不但能防止和消除色素在皮膚內的沉著,而且能軟化皮膚的角質層,令肌膚變得白凈有光澤。

  綠茶的八大功能

  1、抗衰老

  綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠中的兒茶素能顯 著提高SOD的活性,清除自由基。

  2、抗菌

  研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致 傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。

  3、降血脂

  科學家的動物實驗表明,茶中兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。

  4、瘦身減脂

  綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。

  5、防齲齒、清口臭

  綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭

  6、防癌

  綠茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

  7、美白及防紫外線作用

  專家們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。

  8、可改善消化不良情況

  近年的研究報告顯示,綠茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點。每天給自個泡這么一杯萬能的檸檬蜂蜜綠茶,清腸,排毒,美白,養顏,瘦身全齊活了。

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