該視頻主要文字介紹：
用料
豬扒、蛋炒飯、金寶番茄濃湯、菠蘿、番茄、青椒、洋蔥。
做法
豬扒鹽胡椒粉腌味，撲生粉，沾上蛋漿，再撲上一層生粉，煎熟備用用番茄濃湯加水開(kāi)成汁，不要太稀!
加鹽胡椒粉調(diào)味番茄菠蘿青椒洋蔥切塊，油炸至半熟以上一切準(zhǔn)備功夫準(zhǔn)備好，用焗盤裝蛋炒飯，鋪豬排，上面放汁和蔬菜，烤箱預(yù)熱，220度烤10分鐘直到汁干身豬排撲粉再煎。
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就是為了鎖住肉汁，切開(kāi)后還充滿肉質(zhì)就成功了。
小貼士
開(kāi)汁的時(shí)候想增加口感可以加些番茄蓉和洋蔥蓉。
食材
雞腿肉500g、油適量、新奧爾良腌料適量、白米飯1碗、配菜適量。
步驟
1.雞腿兩個(gè)去掉骨頭，洗凈。
2.新奧爾良腌料加少許水調(diào)勻。
3.腌制一天，晚上才吃。
4.平底鍋放適量油。
5.把雞扒放進(jìn)去煎。
6.翻面再煎，兩面都煎成金黃色熟透了即可。
7.盛一碗白飯扣入盤中，放上雞扒，加些配菜就可以了。
牛扒飯做法
材料
牛排、洋蔥半個(gè)切碎，黑胡椒粉，黃油，生粉，蒜末，青菜。
做法
牛排用排專用錘打松(刀背應(yīng)該也可以)，拌上嫩肉粉(隨牛排量而定)，糖適量，蠔油， 生抽，油半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，鹽適量淹漬30分鐘讓其入味。
然后將牛排放入鍋里用黃油煎，或者用油煎 青菜在鍋里用開(kāi)水燙一下即裝盤。
濃汁
在鍋里放入黃油，當(dāng)都化掉時(shí)放入蒜末、蠔油、生抽、鹽、生粉、水、黑胡椒粉，然后就會(huì)聞到一股令人陶醉的香味啦! 后在牛排上倒入濃汁，配上米飯和煎蛋。
