做法
1.青蘿卜、胡蘿卜切條，用鹽腌制半天。
2.放在太陽下晾曬一天。
3.比較喜歡吃辣的話，可以在蘿卜干之中加辣椒粉和五香面反復揉搓至蘿卜干變軟。
4.曬好的蘿卜干。
5.在曬好的蘿卜干中添加辣椒粉。
6.和五香面。
7.反復揉搓。
8.至蘿卜干變軟。
9.用保鮮膜封好，放在室溫下腌制半個月;吃時淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
方法三
材料
白蘿卜，白醋，白糖，封閉的小瓶子，泡椒。
做法
1、白蘿卜切成條狀，洗凈晾干。
2、均勻放置到封閉的小瓶子中，倒入白醋(要沒過白蘿卜)，放入一小點白糖。
3、加入幾根泡椒，看自己口味放。
4、封閉好瓶口，放入冰箱。一個星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。
總結：泡菜在做的時候好像比較簡單，但是做出來的味道就能吃出來區別了。大家不要以為看起來很簡單的步驟，做出來就一定很好吃，其實還是需要一些功夫在里面的。所以大家在做的時候也不要太過緊張，一開始做的不好吃是很正常的，多試幾次就可以了哦。
