步驟
1、洋姜去皮洗凈稍晾干水份，然后加入鹽
2、加入紅糖，充分拌勻
3、加入白酒，轉入保鮮盒中，直接加入清水沒過洋姜
4、蓋上保鮮盒放冰箱里冷藏
5、一星期后即可食用，加入剁椒稍拌即可
小貼士
所有的容器都不能沾油，否則泡的菜容易壞掉，另外紅糖可以換成白糖，效果一樣
洋姜的功效與作用一：調節腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用于醫藥、保健領域。
洋姜的功效與作用二：排毒養顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。是一種無病蟲危害和農藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。
洋姜的功效與作用三：適宜于糖尿病人食用。洋姜可醫用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。
飯可以亂吃，話不能亂講”，這句話雖然流傳比較廣，但是飯菜類的食物，并不是百無禁忌的哦。洋姜雖然有很好的功效，但是因為它的成分以及作用的原因，有些人是不能食用的。一起來看看哪些人不能吃洋姜吧~
其實一般人都可以吃洋姜，而因為洋姜的功效，所以還非常適合糖尿病、浮腫、小便不利者食用。但是因為洋姜會上火，所以溫性，內熱不建議吃，容易便秘哦~另外凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。后需要提醒的是，孕婦雖然能吃洋姜，但是因為洋姜容易導致上火，所以孕婦并不適合吃洋姜，要吃的話，盡量少吃~
結語：關于洋姜的做法，以及食用功效上的問題，小編就給大家介紹到這里，看過上篇的文章，你學會如何去做洋姜了嗎，其實洋姜的做法還不止那么多，小編也就不一一介紹了，我們只有平時多吃一些營養物質，對身體是很有幫助的。
