菠蘿油條蝦
材料
明蝦250克，油條1根，菠蘿半個，芝麻15克，油，鹽，雞精，料酒，淀粉，胡椒粉。
做法
1、將明蝦剝去蝦頭蝦殼，全部蝦仁背部劃一刀后用水略微搓洗沖干凈可去除泥腸;菠蘿切小塊;油條切去兩頭，切小段并將手指插入油條中間，將油條中間壓空。
2、洗干凈的蝦仁擠干水分，用刀背拍扁，剁成蝦蓉，放入小盆中調入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁，調入少許生粉水繼續攪打上勁。
3、將蝦蓉用手均勻的塞入油條中間的空心部分;鍋中放油燒至5成熱，放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深，蝦肉變硬盛出。
4、鍋中油再次燒至滾熱，將炸好的油條蝦倒入繼續復炸至香脆控油撈出，待涼后和菠蘿、沙拉醬一起拌勻，灑上黑芝麻即可。
菠蘿古老肉
材料
菠蘿，雞腿，料酒，番茄 醬，柚子醬，白糖，香醋，醬油，鹽。
做法
1、用雞腿切出肉塊，用一點鹽和料酒，還放些蛋白，稍微腌下。
2、多倒點面粉，把雞塊徹底滾上面粉，而且用手按按瓷實。
3、油七成熱的時候下雞塊用小火炸，顏色焦黃后應該就熟了，撈出。
4、根據口味調汁，我用了番茄醬、柚子醬、白糖、香醋、醬油、鹽。
5、鍋里的油再加熱，高溫到九成熱左右，把塊再放入炸，這樣才會焦脆。然后撈出控油。
6、鍋里留少許底油，放入糖醋汁，倒點水淀粉，汁液稍微粘稠，下菠蘿塊，放入肉炒幾下，讓每塊肉蘸上汁就可以裝盤了。
總結：菠蘿的吃法有很多，文章當中為你介紹的三款是比較操作簡單，而且味道也比較好的三款哦。如果你正好也很喜歡吃菠蘿，那么就不妨抽出一點點的世界
