常吃山藥蛋能美容
相信這一點很多人都不知道吧!這是因為土豆中的淀粉十分細膩，如果用新鮮的土豆汁液涂抹于面部，可以顯著地增白皮膚。
特別是對于被陽光曬傷、曬黑的皮膚，土豆的美白效果就更為明顯了。而且相對于保健品，它還沒有副作用。
對于有眼袋的美眉們，可以將煮熟后的土豆切成片，敷在眼睛上，對于消除眼袋有著很好的作用。
山藥蛋即土豆的吃法
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油。
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
炕土豆
材料
土豆3個，蔥少許，蔥花，姜片，鹽，黑胡椒粉。
做法
1、土豆去皮，蒸20分鐘，略微晾涼，切片。
2、平底鍋放一點點油(切記：油不可太多)，放土豆片，煎至兩面發黃時，將土豆片撥至邊緣;下蔥花、姜片放中間煸出香味，略撒點鹽、黑胡椒粉顛勺即可。
結語：有關山藥蛋的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對山藥蛋已經有了一定的認識了。很多人看到土豆被叫做山藥蛋應該都不太習慣，其實這也體現了土豆的受歡迎程度比較好。在不同的地方有不同的稱呼，名稱越多，食用它的范圍地區就越多。
