2、烹入醬油，繼續煸炒，放入清水，清水好剛剛過扁豆改小火燜5分鐘，開蓋放入面條，面條放入蓋蓋小火燜兩分鐘，放入少許鹽，開蓋將面條和扁豆攪拌均勻放入拍好的蒜，后用筷子將面條和扁豆將蒜攪拌均勻出鍋即可。
內蒙燜面
材料
豬肉250G，豆角300G，土豆400G，手搟面(根據人數來決定數量)，蔥，姜，蒜，花椒，大料，醬油，醋，鹽，雞精。
做法
1、豬肉肥瘦分離，分別切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗凈備用;土豆切成3厘米長條。
2、熱鍋到入適量底油，將肥肉放入鍋內，小火煸出油然后將剩下的油渣撈出。
3、開大火，放入瘦肉炒至六成熟(肉變色即可)，然后放入蔥姜蒜與花椒、大料翻炒，點入少量醋以去肉腥，再放入醬油與鹽繼續煸炒，改小火讓肉入味。
4、之后放入豆角與土豆炒3-5分鐘直至炒熟，加入清水，沒過菜即可。
5、水開后將面均勻的鋪到菜上，蓋上蓋子用中小火燜面5-8分鐘，看鍋底剩余少量水關火，用筷子將面挑開、挑松，和菜攪拌均勻即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的燜面的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了燜面怎么做好吃，知道了燜面怎么做，如果大家對燜面的做法感興趣，可以參考文中的做法來制作。
