芹菜，相信大家都知道，它的營養價值很高，更有著降血壓的功效，因此深受人們的歡迎。但是正常人們吃芹菜只會單純的炒著吃，讓很多朋友不感興趣。那么你知道芹菜怎么吃好嗎?知道芹菜怎么做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下芹菜的做法，教大家不同的芹菜吃法。
芹菜的吃法其實很多，除了炒著吃之外，還可以做成汁，當然，除此之外，還有很多的吃法，小編為大家整理了一些，大家可以參考下。
炒芹菜豆腐干
主料
芹菜200克，豆腐干100克，鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
做法
1.豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出。
2.接著將花椒泡熱水，制成花椒水。
3.鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透。
4.再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟。
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
健康提示
糖尿病患者如果按照這個食譜制作菜肴，是要去掉調料中的白糖的。
芹菜牛肉粥
主料
芹菜120克，粳米100克，牛肉25克。
做法
1.帶根芹菜洗凈，切末。
2.牛肉洗凈蒸熟，切成末。
3.芹菜與粳米一同煮粥。
4.待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
小訣竅
此粥具有清熱涼血補虛的作用。適用于血熱型月經先期者。
