做法

　　1.花螺洗凈，去除多余的水，放少許鹽、胡椒粉，腌十五分鐘，把錫紙分成小片，每片包一個花螺。

　　2.炒熱粗鹽。

　　3.放入花螺翻炒五分鐘。

　　4.把花螺取出，放在砂鍋里。

　　5.倒入熱鹽

　　6.焗二十分鐘。

　　方法四

　　材料

　　花螺500克、大蒜15克、生姜10克、紫蘇20克、蒸魚豉油10克、老抽1克、黃酒10克、鹽3克、糖2克。

　　做法

　　1.紫蘇洗凈切段備用。

　　2.生姜大蒜和紅辣椒切片備用。

　　3.鍋中放入熱油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味。

　　4.倒入洗凈的花螺，大火翻炒一分鐘左右。

　　5.往鍋中加入鹽，糖，黃酒，老抽和蒸魚豉油，繼續(xù)翻炒。

　　6.加入紅辣椒和紫蘇，翻炒片刻即可出鍋。

　　小訣竅

　　1.花螺要選擇新鮮的，買的時候可以拿著聞一聞有沒有腐爛的味道。

　　2.花螺的清洗要充分，先用淘米水浸泡兩個小時，再用清水沖洗干凈。

　　方法五

　　材料

　　花螺7個，雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克，精鹽1小匙，味精1/2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水淀粉適量。

　　做法

　　1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調(diào)料拌好，備用。

　　2、花螺殼洗凈，把拌好的餡釀入花螺殼內(nèi)，入蒸鍋蒸4分鐘即可。

　　方法六

　　材料

　　螺絲、姜片、辣椒、八角茴、料酒、醬油、雞精、鹽、油、水蔥葉。

　　做法

　　1.鍋內(nèi)放油未紅先炸姜出味。

　　2.緊接著倒入螺絲、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、醬油再炒，然后放水燜熟，留少量湯汁并加入鹽、蔥葉和味精，拌勻出鍋。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的花螺怎么做好吃，你們都了解了吧。這對于喜歡吃花螺的人來說，真的是極好的。看了上面說的花螺的做法大全以及冰鎮(zhèn)花螺的做法，感興趣的就去做一做吧。