手撕面包是常見(jiàn)的一種面食甜點(diǎn)，制作好的手撕面包口感非常的松軟，奶香味十足，那么大家知道手撕面包的做法嗎?手撕面包怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下手撕面包的做法大全吧。

　　手撕面包怎么做美味又可口呢?下面介紹的這些做法都很簡(jiǎn)單，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

　　做法一

　　材料

　　高粉、玉米油、酵母、雞蛋、糖、鹽、牛奶、水、玉米油。

　　做法

　　1、制油酥，面粉和油揉勻。

　　2、制水油皮，前7種材料和成面團(tuán)，加入油揉勻，醒發(fā)至2.5-3倍，水油皮包入油酥，三折三搟成方形薄片，切成條，編三股辮花。醒發(fā)。

　　3、烤箱，180度，25分鐘。

　　做法二

　　材料

　　富強(qiáng)粉、雞蛋、糖、鹽、酵母、水、玉米油。

　　做法

　　1、和水油面，前6種材料和成面團(tuán)，加入油揉勻，醒發(fā)至2.5倍。

　　2、和油酥面，富強(qiáng)粉加玉米油揉勻，水油面揉出空氣，放松10-15分鐘，搟開(kāi)，包入油酥面。三折兩次，搟成大約1厘米厚的薄片，切成1厘米見(jiàn)方的塊。取一些小方塊放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方塊撒黑芝麻，表面放幾顆桑葚粒。醒發(fā)1小時(shí)。

　　3、放入提前預(yù)熱的烤箱，230度，大約15分鐘。上色后將溫度調(diào)整到150度至完成。

　　做法三

　　材料

　　高筋面粉250克，細(xì)砂糖38克，鹽3克，雞蛋38克，牛奶127克，酵母3克，黃油25克，卡仕達(dá)醬一份。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備原料，高筋面粉250克，細(xì)砂糖38克，鹽3克，雞蛋38克，牛奶127克，酵母3克，黃油25克。 醬餡料：蛋黃3個(gè)、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。

　　2.蛋黃加入白糖，攪拌均勻，加入低筋面粉，攪拌均勻，一點(diǎn)點(diǎn)加入煮沸的牛奶攪拌均勻。將攪拌好的液體過(guò)篩。

　　3.面團(tuán)用面包機(jī)用后油法制做，發(fā)好后取出，按壓排氣，均分成兩份，滾圓，松弛。取一份面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形面餅。在其中一邊擠上卡仕達(dá)醬，我是用的一次性的裱花袋，你可以將卡仕達(dá)醬將在塑料袋中擠出。在剩余地方，將面片用刀切開(kāi)，卷起。

　　4.將卷好的面團(tuán)放入鋪好油紙或油布的烤盤內(nèi)，進(jìn)行二次發(fā)酵。發(fā)酵完成后，在切開(kāi)有縫隙的地方，擠上卡仕達(dá)醬，插上葡萄干做眼睛。烤箱預(yù)熱，180度，中層，烤20分鐘左右表面金黃即可。