做法三
材料
里脊肉350克，白蘿卜1個，瓊脂、綠色素各適量。
調料
番茄醬150克，糖50克，鹽10克，白醋50克，味精適量。
做法
1、把里脊肉切成4厘米長、1厘米厚的片，當中再切開，成蝴蝶片，再切成細肉絲。
2、把切好的肉用鹽、味精腌5分鐘。
3、把白蘿卜雕成5個底座，瓊脂用水調開，加入綠色素調勻，淋在底盤，把雕好的底座放上。
4、把腌好的肉片入油鍋炸成珊瑚形，淋上用糖和白醋調好味的番茄醬，擺在底座上。
小訣竅
造型美觀，酸甜開胃。
做法四
材料
豆包4片，洋蔥1/4個，蒜末2小匙，太白粉水適量，鹽1/4小匙，糖2大匙，白醋2大匙，茄汁60㏄，水300㏄。
做法
1.豆包切成大片狀;洋蔥切洗凈去皮切絲，備用。
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆后，撈出瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香后，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味后，以太白粉水勾芡即可。
做法五
材料
豬肉片，菠蘿，番茄醬，料酒，淀粉，蔥花，鹽，糖，雞精，姜片。
做法
1.肉片加料酒、鹽、雞精、姜片、干淀粉上漿。菠蘿切小粒。
2.鍋燒熱放油，油溫不可過高，下漿好的肉片滑熟撈出。
3.留底油放入番茄醬，加水、鹽、雞精、糖燒開。
4.水淀粉勾芡后放入肉片和菠蘿粒炒勻。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的東北鍋包肉，你們都了解了吧。這對于喜歡吃鍋包肉的人來說，真的是極好的。看了上面說的鍋包肉的家常做法以及鍋包肉的做法大全，想吃的就去做一做。
