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新疆烤羊肉串 肥香熱辣風味獨特

  烤羊肉串中,要數新疆烤羊肉串出名了,新疆烤羊肉串是新疆民族的風味小吃,距今已經有1800多年的歷史了。今天我們就來了解一下新疆烤羊肉串的做法,看看它為什么這么受歡迎。

  新疆烤羊肉串這么出名也不是一定的道理的,它風味獨特,肥香熱辣,有著濃濃的新疆特色。

  新疆烤羊肉串做法一

  材料

  羊肉,洋蔥,鹽,孜然,辣椒。

  做法

  1、孜然加干辣椒炒出香味,顏色稍變深。

  2、孜然和干辣椒炒香后放涼,接著將它們打成粉狀或者用蒜臼搗成粉狀留著備用。

  3、竹簽用冷水泡透,羊肉洗凈。

  4、羊肉肥瘦分開切塊。

  5、洋蔥半個切小塊,倒入適量清水,放羊肉塊浸泡半小時以上,撈出瀝水。

  6、先啟動烤箱預熱220度,然后在預熱烤箱的同時將羊肉塊一個一個的串在準備好的竹簽上,并在正反面灑上孜然或者辣椒粉。

  7、送入預熱好的烤箱,下層烤10分鐘,中間記得翻面。取出正反兩面再次灑孜然辣椒粉和精鹽,繼續烤約5分鐘即可。

  新疆烤羊肉串做法二

  材料

  羊肉,鹽,孜然,辣椒面。

  做法

  1、買見肥見瘦的羊肉切小塊兒。

  2、接著將羊肉串串一起。

  3、烤箱預熱480度。

  4、放錫紙盤里烤4-6分鐘,拿出來翻面,撒鹽、孜然。

  5、再考4分鐘左右,拿出來孜然面兒、辣椒面兒趕緊就趁熱吃吧!

  新疆烤羊肉串做法三

  材料

  新鮮羊肉,洋蔥0.5個,小茴香籽,五香粉,辣椒面,花椒面,白糖,醬油,鹽。

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