功效

　　冬季喝羊肉粥，可益氣補(bǔ)虛、溫溫中暖下的作用，對(duì)于陽(yáng)氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。健康人食用，亦能增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗寒能力。

　　9、米仁蓮子百合粥

　　材料

　　米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

　　做法

　　先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開(kāi)，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調(diào)味。

　　功效

　　滋陰補(bǔ)虛、健胃止瀉。

　　10、蘋(píng)果粥

　　材料

　　蘋(píng)果2個(gè)，粳米150克，白糖適量。

　　做法

　　將蘋(píng)果去皮，洗凈，切塊。大米淘?xún)簦湃脲佒?，加清水適量煮沸后，納入蘋(píng)果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O(píng)果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。

　　功效

　　冬季天氣寒冷，人們不知不覺(jué)就吃多了，所以這時(shí)蘋(píng)果粥就派上用場(chǎng)了，蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩健胃，開(kāi)胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

　　11、黃芪紅糖粥

　　材料

　　黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

　　做法

　　將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

　　功效

　　紅糖味甘甜，性溫潤(rùn)，有潤(rùn)心肺、和中助脾、緩肝氣、補(bǔ)血、破瘀之功效。黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機(jī)的作用。陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無(wú)華者。

　　12、五谷養(yǎng)生粥

　　材料

　　蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

　　做法

　　蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果佳。

　　功效

　　粥香味美、補(bǔ)血益氣、養(yǎng)氣生津、養(yǎng)胃暖身。