正在生長發育的青少年需要經常吃胡蘿卜，因為胡蘿卜能夠促進新陳代謝，幫助他們快速的成長、強壯的成長。

　　據某專家研究，痛風患者經常吃胡蘿卜，能夠緩解病痛，減少痛苦。

　　胡蘿卜白米粥特別適合嬰幼兒食用，其中富含寶貝生長發育必須的營養物質。

　　胡蘿卜和卷心菜放在一起炒著吃，可以有效預防癌細胞的生成。

　　胡蘿卜放在米飯上煮著吃，能夠有效改善腸胃功能。

　　胡蘿卜和比目魚放在一起煮著吃，不僅能夠預防癌癥，還能夠抗戰癌癥。

　　五、櫻桃蘿卜

　　櫻桃蘿卜是一種體形很小的蘿卜，它憑借著自己小巧玲瓏的外形和美麗的皮膚，惹得大多數消費者的喜愛，并且生長迅速，里面的肉細嫩質脆，非常可口，特別適合生吃。

　　櫻桃蘿卜的根和葉都可以食用，其中根蘸醬吃可口，除此還可以煮著吃、炒著吃或者腌著吃。

　　如果你便秘或者食欲不振，只要多吃幾個櫻桃蘿卜，就能加快你的胃腸蠕動，幫助你順利排便，還能增強你的食欲，讓你飽餐一頓。如果你吃了太多油膩的食物腸胃難受，那么多吃幾個櫻桃蘿卜就是舒服很多，因為櫻桃蘿卜也具有解油膩的效果。

　　一般的朋友聚會酒桌上都離不開櫻桃蘿卜這道菜，因為它不僅開胃爽口，更是美麗宜人。廚師能夠將它做成蓮花模樣，寓意在坐客人好運常在。具體的做法其實很簡單，先將櫻桃蘿卜洗干凈，切掉莖和葉，再將其切成薄片，保留底部，切薄皮要十字交叉切，然后在切好的蘿卜上撒上鹽再加入糖，后將其散開放入盤子里，一朵“蓮花”也就問世了。

　　結語：蘿卜的種類繁多，但是不管是白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜還是櫻桃蘿卜，也不管是生吃、煮著吃、炒著吃還是燉著吃，對我們的身體健康都有極大的好處。不僅能夠預防疾病、治療疾病，還具有美容養顏的功效。蘿卜物美價廉，營養價值豐富，是我們不二的選擇。