3、將和好的糯米團下劑，包入榴蓮餡，制成生胚。
4、將生胚粘上西杏片，入油鍋炸至金黃色即可。
方法四
材料
榴蓮肉，牛奶240克，雞蛋，80g的低筋面粉，20g的糖粉，黃油，抹茶粉。
做法
1、雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發)。
2、倒入牛奶，攪拌均勻。
3、接著篩入低筋面粉和抹茶粉。
4、用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。
5、將黃油隔水加熱融化成液態以后，倒入面糊里，攪拌均勻。
6、將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個小時。
7、平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺(30ML)的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的時候要用小火，不需要翻面)。
8、煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮(煎的時候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上一塊榴蓮肉，再放上適量打發好的鮮奶油。
9、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面。
10、翻過來，就做好了。做好后需放在冰箱冷藏保存，好一天之內食用完畢。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎，暖和身體。
成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。
然而，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎，溫暖身體，屬滋補有益的水果。
在泰國常用來當作病人和產后婦女用來補養身體的補品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。
它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
榴蓮不能采摘，否則便會影響其成熟，果樹也會受到損傷。成熟后的榴蓮會在深夜或清晨掉落，只要揀起就可以了。
榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太干硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。
榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的榴蓮酥的做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃榴蓮酥的人來說，真的是極好的。看了上面說的榴蓮怎么吃以及榴蓮的營養價值，想吃的就趕快買點榴蓮回家做做看吧。
