配料

　　豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個(可根據個人口味調整)。

　　調料

　　鹽、雞精、食用油、孜然。

　　做法

　　1.將方便面放入開水鍋中，變軟后澧水待用。

　　2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、淀粉攪拌均勻腌制待用。

　　3.將青椒或紅椒切絲待用。

　　4.將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將腌制好的肉絲，攪拌倒入鍋中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用。

　　5.在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將方便面一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，后放入雞精，翻勻即可出鍋。

　　小訣竅

　　蔬菜和肉補充了脂肪、維生素，又改善了方便面原有的口味。

　　方法五

　　材料

　　公仔面2塊，叉燒100公克，蝦仁50公克，洋蔥20公克，青椒20公克，紅椒10公克，韭黃10公克，綠豆芽20公克，雞蛋1個，熟芝麻少許，高湯100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，鹽1/2小匙，白砂糖1/4小匙。

　　做法

　　1.洋蔥洗凈、去皮、切絲。青椒、紅椒洗凈、去蒂、切絲。韭黃洗凈、切段。叉燒切絲，蝦仁洗凈、燙熟。將公仔面放入滾水中煮熟，撈出瀝干水份。

　　2.將雞蛋打散，倒入熱油鍋中煎成蛋皮，盛出切絲。

　　3.鍋中倒入沙拉油燒熱，放入咖哩粉、洋蔥小火略炒，至有香味散出時加入面以外的其余材料續炒約1分鐘。

　　4.將高湯、鹽、白砂糖與作法1公仔面放入作法3鍋中，續炒至湯汁收干后加入韭黃、蛋絲，后撒上熟芝麻即可。

　　方法六

　　材料

　　方便面2袋，花生米60克，菠菜150克，熟食火腿肉200克，食用油10毫升，鹽2克，辣醬適量。

　　做法

　　1.將花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分鐘后切碎。

　　2.烤花生的同時，燒開水，將菠菜焯熟。

　　3.火腿切條。

　　4.再燒水，在鍋中放鹽，水開后，將方便面放入煮1分鐘撈出放入大碗中。

　　5.將花生碎、菠菜、火腿肉及適量辣醬放在面上。

　　6.將食用油燒熱，撒入面中，吃時拌勻即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的炒方便面的家常做法，你們都學會了吧。這對于喜歡吃炒方便面的人來說，真的是極好的。看了上面說的炒方便面的做法以及方便面的各種吃法，想吃的就去試試看。