方法五

　　材料

　　青菜，油，鹽，雞精，蠔油。

　　做法

　　1.把青菜一個一個洗干凈備用。

　　2.鍋里放油燒熱鍋。

　　3.倒入青菜快速翻炒。

　　4.放入鹽，耗油，耗油放了是讓青菜更嫩更好吃。

　　5.放入雞精，翻炒下起鍋。

　　方法六

　　材料

　　油豆皮半張(約50g)，小油菜100g，白砂糖1g，芝麻香油3ml，鹽1g，油5ml。

　　做法

　　1、將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒，待其變色、變軟后即可撈出，備用。

　　2、小油菜清洗干凈，切成0.5cm長的小段，待用。

　　3、中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。

　　方法七

　　材料

　　香菇半斤，青菜三兩，大蔥，姜，蒜各少許，植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許。

　　做法

　　1、香菇去根、洗凈擠干水分，掰成小扇形。

　　2、青菜洗凈，菜桿與菜葉分開切，稍大于切好的香菇塊。

　　3、蔥姜切沫，蒜切薄片。

　　4、熱鍋內(nèi)倒油，油到五分熱時放入蔥姜末和蒜片。

　　5、再放入青菜桿，翻炒兩下放入青菜葉，再翻炒兩下放入香菇(香菇吸油厲害，所以后放)，依次放調(diào)料。

　　6、后放一點(diǎn)豆瓣醬(郫縣豆瓣也可)，可另炒出來的菜有種別樣的香味。

　　方法八

　　材料

　　青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精。

　　做法

　　1、香菇先泡在滾開水里備用，青菜洗凈切碎，油面筋扮碎。

　　2、泡好的香菇切成條狀和青菜面筋拌在一起。

　　3、油鍋里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻后加蓋悶燒一會。直到水基本收干就能盛盤了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的青菜的做法大全家常，你們都了解了吧。這對于喜歡吃青菜的人來說，真的是極好的。看了上面說的青菜的做法大全以及青菜的做法，想吃的就趕快去試試。