北極蝦是味道非常鮮美的一種蝦類，它不僅味道鮮美，而且肉質(zhì)飽滿營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃北極蝦對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道北極蝦的做法嗎?北極蝦怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下北極蝦怎么吃。

　　北極蝦怎么吃這是一個(gè)問題，北極蝦的做法有很多，可是怎么做比較好吃呢?下面就讓小編就為大家介紹幾款北極蝦的做法吧。

　　北極蝦

　　材料

　　北極蝦200g，面包糠50g， 鹽1g，糖1g，淀粉50g，蒜末適量。

　　做法

　　1、北極蝦退冰擦干表面，拍上薄薄一層淀粉。

　　2、鍋中倒油加熱油溫170度-180度左右，放入拍過淀粉的北極蝦炸制蝦頭兩側(cè)鼓起即可，把余下的北極蝦都炸好后，撈出控干。

　　5、炒鍋少許油，放入蒜末炒的微微發(fā)黃。

　　6、放入面包糠炒變色后再加入炸好的蝦，放入鹽和糖調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　1、面包糠的量可以適量大一些，炒香后的面包糠也很美味。

　　2、北極蝦本身就很鮮美，無需過多調(diào)味，油溫在170-180左右炸制比較好，直接入鍋炸制后，高溫下可激發(fā)更多蝦的美味。

　　野生北極蝦牡丹汁面

　　材料

　　北極蝦若干，干面50g，鰹魚汁20ml，姜片2片，清水適量。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好所需食材。

　　2、北極蝦室溫下自然解凍。

　　3、面可以用干面也可以用濕面，這個(gè)隨意。

　　4、鍋中加水，放上姜片，水開后放入北極蝦焯水1分鐘撈出瀝干備用。

　　5、用煮過蝦的水煮面條，煮熟后撈出。

　　6、把煮熟的面條放入清水中過濾瀝干。按照鰹魚汁：水為1：2的比例兌好湯汁，把面浸在湯汁中，放上北極蝦即可食用。

　　香酥椒鹽北極蝦

　　材料

　　北極蝦、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片、胡椒粉、椒鹽。

　　做法

　　1.北極蝦解凍，好放冰箱冷藏室解凍，沖干凈瀝干水分。

　　2.放料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片、胡椒粉腌漬上。

　　3.電餅鐺預(yù)熱。

　　4.烤盤刷一層油，將腌好的北極蝦連同調(diào)料一起倒進(jìn)烤盤鋪平。

　　5.扣合電餅鐺，選擇烤魚蝦程序。

　　6.時(shí)間到之后，撒上椒鹽，繼續(xù)烤一兩分鐘即可。

　　香辣北極蝦

　　材料

　　北極蝦，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒，干淀粉，鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬。

　　做法

　　1、北極蝦用干淀粉抓勻。鍋中熱油(7成熱)，油熱后下入蝦。中火炸。定型后撈出控油。