山楂罐頭怎么做好吃？愛吃山楂罐頭的人有很多，但是會(huì)自己做山楂罐頭的人卻沒有多少，都會(huì)覺得做起來可能會(huì)很麻煩，如果是這樣想的那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。想知道山楂罐頭家庭自制法以及山楂罐頭的制作方法嗎？那就一起來看看吧。

　　山楂罐頭雖然在超市或者商場能買到，但是自己做的山楂罐頭比較安全健康一些，還可以隨意調(diào)配口味。

　　方法一

　　材料

　　山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，冷清水適量，70度左右熱開水適量。

　　做法

　　1.山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分鐘。

　　2.為了能徹底的把山楂清洗干凈，可以用1個(gè)干凈牙刷把每個(gè)山楂表面的浮塵刷干凈，然后倒掉水份。

　　3.放山楂的盆里倒入適量70度左右的熱開水。

　　4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘。

　　5.控掉水分。

　　6.然后下一步就是把山楂果核去除，過程是先取一個(gè)用熱水浸泡過的山楂，把山楂果蒂先輕輕摘掉。

　　7.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈。

　　8.用竹簽把里面的果核輕輕挑除掉。

　　9.這樣，果核與山楂果肉就分離開了。

　　10.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡，果核保留備用。

　　11.重復(fù)以上步驟，把所有的山楂果核都去除掉。

　　12.浸泡在冷水中的山楂果肉撈出，留下浸泡的山楂水備用。

　　13.留下的山楂水到入砂鍋中。

　　14.放入取出的山楂果核。

　　15.再根據(jù)實(shí)際需要加入適量冷清水。

　　16.開大火熬煮到水開，再煮10分鐘，用漏勺把果核撈出祛除。

　　17.砂鍋里放入山楂果肉。

　　18.接著加入白糖40克和冰糖60克。

　　19.開中火煮到水開關(guān)火。

　　方法二

　　材料

　　山楂500克，白糖100克，冰糖30克，清水。

　　做法

　　1.山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。

　　2.鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖。

　　3.大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒。(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)。

　　4.湯汁稍微濃稠時(shí)，加入山楂，煮10分鐘即可。

　　5.山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。

　　方法三

　　材料

　　山楂，冰糖。

　　做法

　　1.用小刀把頭部去掉，然后把尾巴摘除，用筷子從尾部往頭部稍稍用力捅，籽就很容易的出來了。

　　2.小鍋內(nèi)放入水和冰糖。

　　3.待冰糖融化，糖水煮開后放入山楂。