花生米是吃飯錢好的熱身菜肴，很多人喜歡花生米，特別是炒花生米更是讓人愛(ài)不釋手，多吃花生米對(duì)身體也有很大的好處，那么大家知道花生米的做法嗎?花生米怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下花生米的做法大全吧。

　　花生米的做法非常的多，下面小編就為大家介紹幾款味道非常不錯(cuò)的花生米做法，希望大家喜歡。

　　超級(jí)簡(jiǎn)單的煮五香花生米

　　材料

　　花生米，五香粉，八角(1個(gè))，花椒，鹽，水。

　　做法

　　1、把所有原料放進(jìn)一個(gè)容器，浸泡4小時(shí)以上，好把花生米泡發(fā)。

　　2、把泡好的花生米和料水一起放進(jìn)鍋里煮半小時(shí)，煮好以后繼續(xù)泡四小時(shí)以上。

　　小訣竅

　　所有原料我都沒(méi)定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點(diǎn)。花生煮前多泡一會(huì)就會(huì)更軟，少泡一會(huì)就會(huì)有點(diǎn)脆，我泡了四個(gè)小時(shí)，還是稍微有點(diǎn)脆，可以根據(jù)自己口味調(diào)整。如果喜歡吃干一點(diǎn)的，煮好以后可以放進(jìn)烤箱烤一會(huì)

　　超簡(jiǎn)單易學(xué)-香酥宮廷花生米

　　材料

　　花生米，油，白糖，蛋清。

　　做法

　　1、首先找一個(gè)大的盆子，放入4-5勺白糖，打入蛋清一個(gè)，然后開(kāi)始艱巨卓絕的體力勞動(dòng)——攪拌!一直攪拌到起大沫子變成漿為止。

　　2、鍋中燒熱油，放入花生米炸透。

　　3、待花生熟透，一定要迅速的瀝干油倒入剛才攪好蛋液的盆中，現(xiàn)在開(kāi)始繼續(xù)用筷子不停的攪拌。你會(huì)看到熱氣騰騰，蛋糖液也漸漸的裹在了花生紅色的外皮上，現(xiàn)在你要做的還是繼續(xù)攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻，花生不互相粘連。

　　十三香西芹花生米

　　材料

　　小粒兒花生米半斤，西芹幾節(jié)、鹽、冰糖、大料各幾顆、十三香粉、麻油。

　　做法

　　1、花生米入十三香粉、鹽、大料煮熟，快熟時(shí)放冰糖;

　　2、西芹撕筋切粒兒，過(guò)沸水濾干備用;

　　3、把花生米和西芹拌一塊兒，滴麻油拌勻，入盤。味道可據(jù)喜好調(diào)整。

　　香干拌花生米

　　材料

　　香干150克，花生仁(炸)100克，醬油25克，味精1克，香油15克。

　　做法

　　1.將香干放入碗內(nèi)用開(kāi)水浸燙一下，撈出，控干水分，晾涼，切成1厘米見(jiàn)方的小丁，盛入盤內(nèi)。

　　2.將炸熟的花生米稍晾一下，放入豆腐干盤內(nèi)，放入醬油、味精和麻油，攪拌均勻即成。小訣竅食物相克：

　　花生仁(炸)：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

　　花生米拌熏干

　　材料

　　花生60克，豆腐干，香菜30克，蔥20克，色拉油1湯匙，醬油2茶匙，白糖半茶匙，香油1茶匙，花椒油1/2茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙。

　　做法

　　1、將熏干切成1cm左右的方丁;香菜洗凈瀝干切碎;花生米用微波爐或者用烤箱或者用鍋炒香，蔥切成蔥絲。

　　2、炒鍋燒熱放入1湯匙的油，再放入切好的熏干炒至表面金黃。

　　3、將炒香的花生、香菜末、蔥絲和炒好的熏干放入盤中。按自己的口味加入調(diào)料拌勻即可。