食物相克

　　墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。

　　杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

　　豬肚面

　　材料

　　面條150克，熟豬肚50克，面條醬油、芝麻油適量。

　　做法

　　1、水開后下面條，再次沸騰時劃散面條，煮約2、3分鐘叉出面條。

　　2、熟豬肚切條，加面條醬油和芝麻油澆在面條上。

　　小訣竅

　　1、面條剛下鍋切忌用筷子亂攪，容易糊湯。

　　2、好買熟豬肚用開水焯一下，衛生方便，還可以加其他配菜。

　　3、在超市買面條醬油或涼拌特鮮醬油，味道好，不要再放味精。

　　4、簡單美味是家庭廚房之要義。什么東西都是簡單好,過于復雜的東西必然添加了本不需要的東西。

　　豬肚粥

　　材料

　　白米1杯，豬肚1/4個，嫩姜絲少許，蔥花少許，料酒1大匙，姜2片，水10杯，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　1、豬肚洗凈、汆燙過，用調味料(1)煮40分鐘，待豬肚熟軟時撈出，切片備用。

　　2、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

　　3、待粥熬好時加入豬肚片同煮，并加鹽調味，放入嫩姜絲和胡椒粉后熄火盛出，食用時加入蔥花少許即可。

　　熬粥筆記

　　1、煮豬肚的湯汁有腥味，不要加入粥內同煮。

　　2、豬肚一定要先煮爛，才能加入粥內，用剩的部分可以冰起來下次再用或用于做別的菜。

　　食療效益

　　補虛損，益氣止渴，益于小兒黃瘦者

　　青椒爆豬肚

　　材料

　　豬肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。

　　做法

　　1.青椒清洗后，去蒂去籽，切絲。

　　2.鍋里放少許油，燒熱，倒進豬肚，爆炒1分鐘。

　　3.放進青椒絲，爆炒至青椒斷生。

　　4.加入生抽、白糖，兜抄均勻就可以了，裝碟后撒上香菜和白芝麻。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹豬肚包雞的做法大全全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的豬肚包雞了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。