2.香芹去葉洗凈切段。
3.香芹、雪耳分別入沸水焯1分鐘。
4.腰果用平底鍋放一點油煎成金黃色至熟。
5.把銀耳、香芹放一個盆中，加入適量香油、鹽，拌入熟腰果即可。
銀耳拌三絲
材料
適量的食鹽，銀耳100克，豆角300克，紫甘藍3片，燈籠椒1個，黑芝麻，花生米，辣椒醬，香油，米醋，醬油。
做法
1、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟后撈出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘藍略燙一下。
4、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。
5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調成醬汁。
6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻，加入黑芝麻和花生即可。
涼拌銀耳
材料
銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
做法
1.銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然后洗凈。
2.鍋內水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，后加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。
涼拌黑白木耳
材料
泡發的黑白木耳各式各150g。
調料
醬油、香油、糖、鹽。
做法
1)黑白木耳泡發后洗凈切絲，在開水中焯20秒后馬上盛出過冰水。
2)姜、蒜、尖椒切成碎備用。
3)將過涼后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和醬油、香油、糖、鹽拌勻即可食用。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的的內容。現在大家都知道該如何拌銀耳了吧，銀耳經常是用來做銀耳粥的，其實用涼拌的方法也很美味，并且味道很獨特。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
