做法
1、雞脯肉洗凈，切成條。
2、加入蔥姜，適量的鹽、料酒、雞精、白糖用手抓勻腌制半小時入味。
3、腌制好的雞柳先裹上一層生粉。
4、再裹上一層蛋液。
5、后再粘上一層面包糠，待炸的雞柳。
6、鍋里放油，燒至五六成熱時，放入雞柳小火微炸幾分鐘。
7、再改中大火，炸至表面金黃撈出控油。
8、在上面撒上一些羅勒葉、迭迭香組成的香料即可。
做法五
食材
鮮雞蛋1個、雞胸肉300g、油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、面包糠適量、番茄醬適量。
步驟
1.雞胸肉，雞蛋，面包糠、番茄醬準備好。
2.把雞胸肉洗凈，切寸條即成雞柳。
3.雞柳中加料酒去腥味，然后加一點鹽腌制5分鐘入底味。
4.雞蛋打成蛋液備用。
5.取一條雞柳，沾勻玉米淀粉。
6.再蘸勻蛋液。
7.然后滾一層面包糠。
8.依次做好，備用。
9.鍋中放油，燒熱。
10.油5成熱后，放入備用的雞柳，中火炸制。
11.雞柳炸制成金黃色即可撈出。
12.出鍋裝盤，瀝凈油。配以番茄醬蘸食即可。
小貼士
1、可以用中火一次炸制而成。
2、也可以先用溫油炸制定型，然后再用7成熱油復炸一次。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的炸雞柳的做法的內容。現在大家都該如何制作炸雞柳了吧，其實這款美食是很容易在家自做的，并且還沒有什么難度，且比外面買的要衛生多了。知道文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
