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蕨根粉涼拌方法 輕松做出美味蕨根粉

  蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉,對人體有較大的保健作用,所以深受大家的喜愛,你知道蕨根粉涼拌方法嗎?蕨根粉怎么涼拌好吃呢?今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于蕨根粉的做法方面的知識。

  涼拌蕨根粉的做法很簡單,我們完全可以在家里制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。 

  做法一

  主料

  蕨根粉300克、鹽3克、蔥1段、香菜少許、生抽1湯匙、味精少許、香油半茶匙、老陳醋2湯匙、熟花生米30克。

  做法

  1、準(zhǔn)備好原料。

  2、容器放入適量水,等水開后放入蕨根粉,關(guān)火蓋蓋子浸泡。

  3、碗里放入鹽,醋,生抽,味精,香油,蔥末,少許涼白開拌勻,這樣做出來會很好吃。

  4、蕨根粉泡到變軟,用筷子能輕松夾斷即可撈出,放香菜末,倒入碗汁。

  5、再放幾粒炸熟的花生米,拌勻即可。

  6、開胃爽口的涼拌蕨根粉做好了。

  做法二

  用料

  蕨根粉、花生仁、蒜、生抽、香油、陳醋、白糖、蔥。

  做法

  1、燒開水,放蕨根粉,煮5分鐘左右,嘗過沒有硬心后撈出。

  2、浸入冰水中(冰水能使蕨根粉更Q彈)。

  3、花生仁裝在保鮮袋里,用勺子輕輕敲碎成顆粒狀。

  4、蔥蒜切成末。

  5、瀝干蕨根粉的水份,加入花生碎、蔥蒜末、生抽、陳醋、香油、白糖、適量純凈水拌勻即可。

  做法三

  主料

  蕨根粉400g、青椒80g、紅椒80g、油適量、鹽適量、五香粉適量、辣椒粉適量。

  步驟

  1、用涼水泡發(fā)蕨根粉兩小時。

  2、泡發(fā)好已經(jīng)變軟。

  3、倒入開水中煮開鍋即可撈出過冷水備用。

  4、將青紅椒切絲后放在備好的蕨根粉上再放上鹽五香粉和辣椒粉。

  5、燒少許油澆上再倒入少許醋拌勻即可食用。

  做法四

  主料

  蕨根粉(適量)、青尖椒(適量)、紅尖椒(適量)。

  做法

  1、準(zhǔn)備好原料。

  2、把蕨根粉提前在涼水里泡軟化。

  3、鍋里燒水,水開后關(guān)火把泡過的蕨根粉放進(jìn)去燜兩分鐘(蕨根粉很好軟的)。

  4、撈出開水泡好的蕨根粉,過涼水。

  5、把蕨根粉在漏斗里瀝干水分。

  6、將調(diào)料調(diào)成碗汁,香醋要三勺其它均一勺就可以了。

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