做法四

　　原料

　　糯米、肉餡、生粉、生姜、蔥、料酒、雞蛋、老抽、鹽、糖。

　　做法

　　1、把肉弄成肉餡(我是在菜場加工的)，肉餡要有一點(diǎn)點(diǎn)肥的，不要太多，全部瘦的，沒那么滑，太多了，油膩又不健康。

　　2、把少量的糯米煮成糯米飯，糯米也不要太多，不過可以根據(jù)個(gè)人喜好加或減。

　　3、然后把糯米、肉餡、生粉、生姜、蔥、少量的料酒(我媽不加)，雞蛋(根據(jù)餡料多少加)，老抽少許(這樣炸的時(shí)候容易上色，比較好看)，鹽，糖少許。

　　4、作料順時(shí)針攪拌均勻，這樣容易上勁。

　　5、然后用生粉加很少的水，做成水淀粉。

　　6、在下鍋之前把成型的肉丸過一下水。

　　7、這樣做可以定型，且不容易撒。

　　做法五

　　主料

　　糯米適量、胡蘿卜適量、豌豆適量、章魚適量、甜玉米適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量。

　　做法

　　1、糯米洗凈，用水浸泡2小時(shí)。

　　2、熟甜玉米，解凍，用沸水焯一下;豌豆過一下熱水;胡蘿卜洗凈，切小碎丁;章魚片切小碎丁。

　　3、泡好的糯米，加水，放入微波爐，中火叮16分鐘，取出晾至溫?zé)帷?/p>

　　4、把將玉米粒、豌豆、胡蘿卜碎和章魚碎拌入糯米飯里，加鹽、蔥花和姜末，制成丸子即可。

　　做法六

　　主料

　　豬肉(300克)、胡蘿卜(適量)、香菇(適量)、雞蛋(適量)、糯米(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、生抽(適量)、鹽(適量)、糖(適量)、料酒(適量)。

　　做法

　　1、蔥姜，胡蘿卜和香菇分別切碎備用。

　　2、豬肉剁碎成豬肉糜。

　　3、將蔥姜，胡蘿卜和香菇丁加入豬豬肉糜中。

　　4、打入一個(gè)雞蛋，加入料酒，生抽，鹽糖等調(diào)味料。

　　5、用筷子使勁的往一個(gè)方向攪拌上勁，期間加2大勺水。

　　6、糯米提前浸泡3小時(shí)備用。

　　7、取肉糜搓成肉圓。

　　8、放入裝糯米的碗里滾一圈，表面沾上糯米。

　　9、做好的糯米丸子。

　　10、蒸籠上墊胡蘿卜片，放入做好的糯米丸子。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于糯米圓子的家常做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味。