做法三

　　主料

　　黃豆250g、內酯3g、水1000ml。

　　步驟

　　1、黃豆洗凈，用水泡12小時以上。

　　2、放在料理機里，加水。

　　3、打成豆汁，倒在鍋里。

　　4、中火一邊燒一邊攪，防止粘底。

　　5、電飯鍋里放內酯，加少許涼開水融化。

　　6、煮好的豆漿用濾網過濾掉豆渣。這就是豆漿，可以喝啦。

　　7、晾涼到80度左右，沖入電飯鍋里，插上插頭保溫。

　　8、大約20分鐘左右，豆漿就會凝固起來。這就是豆腐腦了。

　　9、蒸鍋放上籠屜。

　　10、把模具放在籠屜上。

　　11、鋪上籠布，舀入豆腐腦。

　　12、全部舀入。

　　13、把籠布蓋好。

　　14、用重物壓上。喜歡嫩一點的就可以不用壓的。

　　15、30分鐘左右豆腐就 做好了。

　　小貼士

　　1、豆漿在鍋里要不停的攪動，要溢鍋的時候趕緊關火，開鍋后轉小火。這樣重復4-5次豆漿才能完全煮熟。

　　2、不用內酯可以用鹽鹵或石膏，不過好像沒有內酯好買。

　　功效

　　1、豆腐是佳的低胰島素的氨莖的特種食品。

　　2、豆腐可以改善人體脂肪結構。

　　3、豆腐可以預防和抵制癌癥。

　　4、豆腐可以預防和抵制更年期疾病。

　　5、豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥。

　　6、豆腐可以提高記憶力和精神集中力。

　　7、豆腐可以預防和抵制老化和癡呆。

　　8、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病。

　　9、豆腐可以預防和抵制糖尿病。

　　10、豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒。

　　11、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。

　　12、豆腐可以防治心血管疾病。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于自制豆腐的做法大全文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗吧。