小貼士

　　1.攪拌的時候注意不要轉(zhuǎn)圈攪拌，會使攪打出的氣泡消失，這樣烤出的蛋糕會失去綿軟口感。

　　2.若不用奶油，改用果醬也可以。

　　巧克力蛋糕

　　用料：低筋面粉125g、可可粉25g、白糖100g、泡打粉3g、雞蛋4個、杏仁碎少許。

　　1.將面粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻。雞蛋、糖用打蛋器打發(fā)至其體積超過原蛋液兩倍大小。

　　然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮鏟上下攪拌均勻。

　　2.蛋糕紙杯放在烤盤中，將攪拌好的面糊倒入杯中。

　　3.烤箱預(yù)熱至185℃，放入烤30分鐘左右即可。

　　小貼士：具體的烤制時間要根據(jù)蛋糕紙杯大小而定，用筷子插一下拔出以后沒有黏液就說明烤好了

　　香蕉小松餅

　　用料：雞蛋1個、牛奶100ml、黃油10g、香蕉2個、面粉150g、泡打粉1茶匙、杏仁碎適量白糖少許。

　　做法

　　1.將雞蛋、牛奶、黃油、糖、泡打粉、面粉全部攪拌均勻。

　　將香蕉切成小塊，和杏仁碎一起加入攪拌好的面糊中拌勻備用。

　　2.將蛋糕紙杯。烤箱用cake模式171℃預(yù)熱5分鐘烤制約20~25分鐘即可。

　　小貼士：注意每個蛋糕紙杯的面糊倒入量好不要超過2/3。

　　曲奇餅干

　　1、125克裝的黃油切了一半出來，在室溫下等著它變軟。

　　2、趁這個時間，剝瓜子，小小的一把。

　　3、把變軟的黃油用打蛋器攪拌成膏狀。

　　4、放白糖，分幾次放，充分攪拌均勻。

　　5、雞蛋一個打勻后倒入黃油中，攪拌。

　　6、放入椰子醬三大勺，攪拌。

　　7、放入瓜子，攪拌。

　　8、放入自發(fā)粉，攪拌。我用電飯鍋的量杯，差一點一杯，差不多能做20幾個吧。

　　9、拿保鮮膜，將面胚放在上面，用膜包住，捏成長條狀。

　　10、放入冰箱發(fā)酵1小時。1小時后，取出面胚，你會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有點硬了。

　　11、準備好烤盤，在上面放一層錫紙，沒有模具的話，可以用勺子挖一勺，然后用另一個勺子把它推到烤盤上，這樣烤出來就是圓的了。

　　12、或者，干脆手上沾點水，直接取一小塊揉成團，在烤盤上一按，就是一個圓餅干。

　　因為加熱后要膨脹，所以中間要有些間隔。我烤了10分鐘，表面金黃，微微有裂口。

　　拿出來放在案板上晾涼，就和餅干一樣了，味道真的很好。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的電烤箱食譜的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們都知道烤箱食譜有哪些了吧，一般餅干、面包等美食基本上都是用烤箱做的，這樣味道是會更加的酥香可口。文章中介紹的步驟都很詳細，大家不要錯過了。