吃過菠蘿飯的人都深有體會，鮮香的米飯被酸酸甜甜的菠蘿包圍著，小嘗一口，頓時沁人心脾，享受著米飯與菠蘿的完美結合，那真是人生的一大享受。菠蘿飯的簡單做法簡單到人人都能學會，太好學了。想知道菠蘿飯的做法正宗的做法以及菠蘿飯的做法嗎？那就一起來看看吧。
方法一
主料
菠蘿1個，米飯200g。
輔料
適量鹽，適量豌豆，適量玉米，適量火腿腸，半根蔥。
做法
1.用削菠蘿器把果肉挖出來，菠蘿殼留著盛飯。
2.豌豆、玉米、菠蘿中間硬硬的部分切粒準備好。
3.米飯加一個雞蛋拌勻，這樣會讓每顆米粒均勻的沾上雞蛋，炒出來顏色金黃。
4.油鍋熱了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香。
5.再加入菠蘿粒、米飯，炒大概兩三分鐘就好，出鍋時加上少量香蔥。
6.盛飯出鍋，裝在菠蘿罐子里面，原先掏出的果肉只用了一點點，還可以繼續(xù)吃。
方法二
材料
糯米，枸杞，葡萄干，菠蘿，白糖。
做法
1、準備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發(fā)，葡萄干洗凈。
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟。
3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空里面的菠蘿肉。
4、糯米飯蒸好后晾涼。
5、在米飯里拌上白糖，枸杞子和葡萄干。
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁。
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅里。
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘。
方法三
主料
米飯1碗。
輔料
菠蘿1個，蝦仁6個，雞蛋1個，青豆10克，洋蔥20克，花生仁(炒)少許，蠔油1茶匙。
調料
朝天椒2根，魚露1/2茶匙，胡椒粉少許。
