5.繼續(xù)加熱焦糖脹起，氣泡變小，閉火。加入溫水，沿鍋邊緣入水。
6.開火加熱融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不會(huì)和水融合就可以了
7.在模里涂上一層黃油。
8.牛奶倒入打好的雞蛋，注意攪拌時(shí)不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入適量蛋液。烤盤注水，烤箱160度烤30分鐘左右即可。
草莓牛奶布丁
材料
吉利丁，牛奶，鮮奶油，香草精，草莓，糖，檸檬汁。
做法
1.吉利丁放入冰水。
2.泡軟。
3.泡軟的吉利丁片擠干水分備用。
4.牛奶倒入奶鍋。
5.加入砂糖。
6.小火加熱、砂糖融化后熄火。
7.加入泡開的吉利丁片攪拌、利用余熱融化。
8.加入鮮奶油。
9.加入香草精。
10.用萬能過濾器過濾。
11.注入喜歡的模具、冷卻后放入冰箱冷卻。
12.草莓洗凈去蒂。
13.切成四等分。
14.倒入鍋中。
15.加入糖。
16.加入檸檬汁。
17.小火熬煮3~5分鐘。
18.直到草莓出水為止。
19.放涼后用料理機(jī)打成糊狀。
20.布丁倒扣在盤子上、不容易扣出來的時(shí)候可以將模具部分用60℃的熱水稍微浸泡片刻、把醬汁淋在布丁周圍。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的牛奶布丁的家常做法，你們都看明白了吧。這對(duì)于喜歡吃牛奶布丁的人來說，真是極好的。看了上面說的布丁的做法以及牛奶布丁的做法，心動(dòng)的話就趕快去試試，美味可口的牛奶布丁在等你。
