說起腌辣椒，相信很多一部分的人還是吃過的。味道香辣甜咸，別有風(fēng)味。是早餐餐的好選擇。那么你們知道怎樣腌辣椒好吃呢?腌辣椒的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下腌辣椒的做法大全吧。

　　腌辣椒的做法一

　　一、材料

　　辣椒10個(gè)、鹽3克、雞精3克、生抽10克、姜1塊、蒜2瓣、油10克。

　　二、做法

　　1.先把辣椒放到電飯煲里蒸熟了。

　　2.準(zhǔn)備姜蒜，這個(gè)是等下要調(diào)味用的。

　　3.鍋里放油，把蔥蒜放到鍋里爆香。

　　4.在汁里面放鹽、雞精和生抽。

　　5.把煮好的辣椒放到裝好的汁液中就可以了。

　　食材食譜熱量：50.2(大卡)。

　　腌辣椒的做法二

　　1.辣椒洗凈,晾干,不要去梗,在尖頭處剪個(gè)孔,胡蘿卜洗凈,晾干,切成小段。

　　2.生姜,蒜瓣,洗凈,晾干,切小塊。

　　3.把青紅椒,胡蘿卜,姜蒜,放在一個(gè)容器里。

　　4.添加進(jìn),醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精,攪拌.每天翻動三次。

　　5.到第四天,把花生米洗凈,蒸熟,放熱水里泡40分鐘,狀態(tài)就是泡發(fā)為止,然后撈出放進(jìn)腌椒盆的底部里,這時(shí)不要攪動,到第五天,可以翻動。

　　6.一周后就可以吃了,要想腌的更好,接著一周翻動一次,第三周后,如果沒吃完的話,可以裝壇里。

　　注意事項(xiàng)

　　辣椒要洗凈,風(fēng)干,辣椒要有口子。

　　第四天放花生,是因?yàn)榭梢晕〉撞恐骸?/p>

　　腌辣椒的做法三

　　1.準(zhǔn)備好材料。

　　2.將辣椒順身切開，再截成一小段的。

　　3.蒜頭剁碎。

　　4.姜切碎。

　　5.用大盤倒入辣椒、蒜頭、姜和幾湯匙威士忌，加入鹽幾湯匙，糖一湯匙。

　　6.攪拌均勻盤里的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放兩周左右可成。

　　腌辣椒的做法四

　　1.買回來辣椒洗凈曬干。