鱷魚煲湯做法四

　　1.蘋果南北杏煲鱷魚肉：鱷魚肉按上面說的處理好，瘦肉切塊焯水，南北杏去皮掐掉尖牙(有毒)，陳皮浸軟刮去囊，蜜棗去核。

　　2.待湯煲的水開后，除蘋果外全部材料放進(jìn)去煲30分鐘，之后再放去皮去核切塊的蘋果進(jìn)去煲1個(gè)半小時(shí)即可。

　　3.喝時(shí)根據(jù)個(gè)人口味落鹽調(diào)味。

　　4.鱷魚肉二陳湯：法半夏、茯苓、甘草用開水洗一下，陳皮浸軟刮去囊，蜜棗一定要去核，南北杏去皮掐掉尖牙(有毒)，鱷魚肉按上面說的處理好，小豬展切塊焯水。

　　5.全部材料放進(jìn)燉盅燉2.5小時(shí)。

　　6.喝時(shí)落鹽調(diào)味即可。

　　鱷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、鱷魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤(rùn)肺、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉好是帶皮吃，因?yàn)轺{魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。

　　2、鱷魚肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)記載，鱷魚肝有補(bǔ)腦、生新血、去濕氣、滋陽(yáng)養(yǎng)肝、明目的功效。可以治療老年性白內(nèi)障、視力減退等。鱷魚肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，燉服。主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。

　　3、鱷魚腎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　補(bǔ)腎益氣，食用方法：鱷魚腎一對(duì)、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。清肺化痰、止咳平喘。鱷魚肉100克、鮮百合30克、鱷魚肺一副、胡蘿卜50克、黃芪10克，同燉。可以改善環(huán)境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并可緩解肺結(jié)核癥狀。

　　4、鱷魚骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　強(qiáng)筋健骨、填精益髓，通和血脈;對(duì)風(fēng)濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預(yù)防和治療老年骨質(zhì)疏松、嬰幼兒缺鈣等。食用方法：可選優(yōu)質(zhì)帶骨鱷魚肉適量，配伍少量準(zhǔn)山、胡蘿卜、生姜、排骨同燉，味道甘甜清香。

　　5、鱷魚脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　有舒通經(jīng)絡(luò)、消炎止痛、提神醒腦的功效。《本草綱目》記載：“鼉(鱷魚)脂，主治皮膚病和惡瘡。”現(xiàn)代臨床實(shí)驗(yàn)證明，鱷魚油有促進(jìn)血液循環(huán)、舒筋活洛、消除疲勞的療效;對(duì)筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風(fēng)疹等，用鱷魚油少許，涂抹于太陽(yáng)穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。此外。鱷魚脂肪還是國(guó)際上多種知名品牌化妝品原料，有極高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。

　　6、鱷魚掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動(dòng)物膠原蛋白，有滋陽(yáng)壯陽(yáng)、補(bǔ)腎固精和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節(jié)秦的都市男女。

　　7、鱷魚血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　具有消炎、清熱解毒、消腫瘤功效，對(duì)肺癌、白血病等有特別的療效。據(jù)新研究表明，鱷魚終生不和癌癥，其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的結(jié)構(gòu)，攜氧能力超過其它動(dòng)物的100倍以上，血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶(SOD)和一種超級(jí)縮氨酸(SP)，對(duì)腫瘤細(xì)胞具有極強(qiáng)的抑制和殺滅能力;此外，科學(xué)家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級(jí)抗生素——克羅迪林(crocdilin),可殺一般抗生素不能殺滅的細(xì)菌。鱷魚血的價(jià)值不只是在于治療癌癥方面;據(jù)實(shí)驗(yàn)，其血清還可以殺滅令人恐慌的艾滋病毒。目前，科學(xué)家們正在加緊研究，在不久的將來(lái)，鱷魚血藥品將會(huì)應(yīng)用于臨訂，造福全人類!在東南亞國(guó)家，人們常用健康的鱷魚血焗飯，將新鮮的鱷魚血與淘洗的優(yōu)質(zhì)大米混勻攪拌，然后蒸熟即成。鱷魚血焗飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補(bǔ)甘甜，美不勝收。

　　鱷魚的功效

　　鱷魚肉補(bǔ)元?dú)?/strong>