佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35℃—45℃為佳。

　　在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，減輕對身體的傷害。

　　好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”為主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。

　　第一肉：墨魚

　　上榜理由：關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。

　　墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質。

　　是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。

　　墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養陰生津。

　　佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

　　好搭配：豆腐，也屬于養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

　　第一水果：梨

　　上榜理由：梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口。

　　含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

　　秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

　　不同種類的梨性寒程度也不完全一樣。

　　如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。

　　佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃。

　　如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

　　好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

　　第一粥：百合粥

　　上榜理由：秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現肺燥咳嗽。

　　百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

　　百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分。

　　如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

　　佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳肴。

　　也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖。

　　不僅可口，而且安神，還有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。

　　好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的秋季吃什么養生，你們都學會了吧。對于需要吃些養生食物的我們的人來說，那真是極好的。看了上面說的秋季養生食譜以及秋季養生小常識，一定都心動了吧。那就趕快自己動手去養生吧。