冰糖雪梨銀耳湯是一道美味的菜肴。秋天干燥，常吃冰糖雪梨銀耳湯不僅能生津止渴，而且還可以潤肺，達到一舉多得的好處。另外加入枸杞和紅棗，還能起到補血和補氣的功勞。冰糖雪梨銀耳湯簡簡單單，味道甜美，不失為秋季一道爽口又可口的甜品。那么冰糖雪梨銀耳湯怎么做呢?下面一起去看看吧。
冰糖雪梨銀耳湯的做法
食材：干銀耳15g、雪梨1個、枸杞子適量、冰糖80g。
步驟/方法
1、準備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。
2、銀耳用溫水泡發，洗凈、撕小朵備用。
3、雪梨去皮切小塊備用。
4、銀耳放入砂鍋，加入適量冷水;大火煮開，小火燉30分鐘。
5、加入冰糖，再燉10分鐘，至糖化。
6、倒入雪梨，再燉15分鐘。
7、加入枸杞子，燉5分鐘即可離火。
冰糖雪梨銀耳湯的功效
冰糖雪梨銀耳湯中的主要材料雪梨和銀耳都是營養價值很高的食材，雪梨具有清熱潤肺的功效，它能夠緩解因外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等癥狀。
雪梨還有養胃生津的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治療效果，常見的口干舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等癥狀，雪梨都能幫助緩解。
冰糖雪梨還可以祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，減少身體的不適，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨銀耳湯都是不錯的選擇。
