肝臟是我們人體重要的排毒器官，肝臟主要負責人體氣、血、水的流通。情緒、睡眠、飲食甚至藥物等，均會影響肝的疏泄功能。肝不好，體內毒素堆積，病就多，中醫認為肝血不足，易使兩目干澀，視物昏花。因此，明目重在養肝。那么吃什么食物有養肝明目的功效呢?接下來 就和小編一起去看看吧。
決明子粥
原料：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子炒至微香，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，將熟時加入冰糖，沸后即可食用。
決明子粥可清肝、明目、通便。
豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品即成。
這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
桑葚粥
原料：桑葚30克(新桑葚則60克)，糯米60克，冰糖適量。
將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
該粥可補肝養血、明目益智，用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。
桑椹果粥
原料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
制法
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
功效：桑椹果粥補肝滋腎，益血明目。
應用：適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
