6、轉小火燉兩小時左右，后放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜末。
冬瓜丸子湯
1、豬肉碎和魚肉碎的比例是2：1。加蔥花，蛋清，胡椒粉，蠔油調味，并攪拌上勁。
2、姜切片，嫩冬瓜切塊。
3、鍋里注水，下冬瓜，姜片和蝦干。加少量油和鹽，中火煮5分鐘。
4、在等待的五分鐘里把豬肉丸搓好，再一個個放鍋里。
5、水再次燒開后，中火煮8-10分鐘即可。
6、煮好下香菜的菜梗，加適當鹽調味。這時的丸子湯非常鮮甜了。
7、用大號碗或者砂鍋裝，后撒香菜葉點綴。
制作小貼士
買回家的豬蹄如果豬毛比較多需要仔細的剔除干凈，可以放在火上烤一下，很容易就去掉了。
花旗參烏雞湯
1、把所有材料準備好。
2、紅棗洗干凈，去核。
3、花旗參泡一下后切成片(花旗參片可省略此步驟)。
4、瘦肉洗干凈，切成小塊。
5、烏雞洗干凈，切成大塊。
6、放進煮開水的鍋，大火煮一下，逼出污血。
7、取出，用清水沖洗干凈浮沫，并瀝干水分備用。
8、湯鍋中注入適量清水，加入所有材料。
9、插上電源，高火煮開后轉中低火煮1.5小時。
制作小貼士
1、烏雞需要焯水后再煮。
2、煲湯的水要一次性加足，千萬不要中途加水。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對湯的做法已經完全了解了呢?以上僅僅是小編給大家介紹的幾種做法，還有很多其他的小編沒有一一詳細介紹，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助，大家可以收藏哦。
