蒜泥黃瓜是一道家常的經典做法，味道鮮美，口感清脆。營養還很豐富，吃蒜泥黃瓜有助于人體的消化，提高人們的食欲，那么大家知道蒜泥黃瓜的做法嗎?知道蒜泥黃瓜怎么做好吃嗎?下面小編就為大家推薦一下蒜泥黃瓜的做法大全。
蒜泥黃瓜白肉
材料：五花肉，黃瓜，老姜，大蒜，料酒，陳醋，生抽，八角，桂皮。
做法
1:將豬肉去皮洗凈, 入沸水鍋中焯燙片刻撈出洗去浮沫放入煮鍋。
2:鍋內加水沒過肉大火燒開, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3顆) ,桂皮(1小片),轉小火煮90分鐘左右,關火燜涼撈出切片。
3:黃瓜洗凈切片擺盤, 碼上肉片,放蒜泥和生抽即可。
蒜泥黃瓜片
材料：黃瓜，鹽，味精，醬油，白糖，紅油辣椒，蒜泥，香油，蔥花。
做法
1.黃瓜洗凈，切成菱形片，裝入盤中。
2.鹽/味精/醬油/白糖/紅油辣椒/蒜泥/香油，調勻成汁。
3.淋在黃瓜上，撒蔥花即成。
蒜泥拌黃瓜絲
材料：黃瓜800克。
