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甜食做法大全 教您做出好吃的甜食

  中國食物中的甜食,花樣之多,食法之講究,在世界上,恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、雞蛋之類的糕點(diǎn),但在中國每個(gè)地方卻有不同的特色,除了糖果糕餅之外,還有各式各樣的甜羹。那么甜品怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。

  冰糖木瓜燉雪蛤

  用料:發(fā)好雪蛤20克、木瓜120克、冰糖50克、姜5克。

  制作方法

  1、取雪蛤適量(泡開后會(huì)發(fā)開),撿去雜質(zhì)。

  2、雪蛤用清水浸泡,中途換幾次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球狀,然后把卷曲的腸或白色較實(shí)的小塊揀去,假如處理不當(dāng)便會(huì)帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。

  3、姜塊用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的濃度依個(gè)人喜好來調(diào)整,我比較喜歡濃點(diǎn)的,在寒冷的季節(jié)多食用姜還可以預(yù)防感冒。

  4、木瓜切開,去瓤,做成木瓜盅,將處理好的雪蛤,姜水,冰糖裝入木瓜盅內(nèi),上鍋,隔水文火蒸20分鐘即可食用。

  窩蛋奶

  做法

  1、牛奶選用包裝的無糖牛奶,煮牛奶時(shí)注意火候,看見牛奶起泡就應(yīng)該把火力調(diào)小,否則牛奶容易濺出。

  2、雞蛋根據(jù)個(gè)人喜好掌握生、熟的程度,但三四分鐘蛋已經(jīng)完全熟透,所以不要超過這個(gè)時(shí)間。

  3、好選用細(xì)口的容器,這樣不用花費(fèi)太多的牛奶,又可以防止雞蛋放入牛奶后會(huì)“黏底”(粘鍋)。

  小甜點(diǎn)

  材料:糯米面,草莓,蘋果,冰糖。

  做法

  1、溫水和一塊糯米面,然后團(tuán)成小球球。

  2、鍋里放一點(diǎn)玉米油,炒蘋果塊,加水,適量的多一點(diǎn),水燒開,放入小圓子。

  3、煮熟后,放入草莓、冰糖就行了。

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