胃部對人來說可算是除了心臟之外第二大重要器官了，因此養胃很重要，現代的生活水平提高了，很多人都會大魚大肉的吃喝，這樣很容易刺激胃，從而引發胃病，那么養胃有哪些方法呢，三九養生堂為您介紹一些養胃食品，告訴您吃什么養胃。
卷心菜
卷心菜有清熱利水的功效，而且還能有效的緩解疼痛，對于內熱引起的口渴、胸悶、耳目不聰、關節不利和睡眠不佳等癥狀，卷心菜的功效都可以來幫忙。
卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
紅薯有暖胃著稱，味道比較甘甜，性平，有補脾益氣的功效。古代醫學上對于紅薯的評價就是可暖胃，肥五臟等。天氣寒冷時食用更好，可讓人更好的消化食物，去除體內積存的垃圾，還可減肥。
桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
山藥
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜中豐富的營養成分可使人明目養神，對人體有增強抵抗力的作用，防止呼吸道疾病等癥狀。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素有脂溶性，和肉類食物搭配燉好。
養胃護胃在飲食上遵循以下4原則
1、軟而緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
