8.將其充分?jǐn)嚢杈鶆?，放入冰箱冷?小時以上。
9.把蔥切末，備用。
10.面粉加酵母粉，加適量清水和成面穗。
11.將面粉揉成光滑面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，餳發(fā)30分鐘左右。成半發(fā)面團(tuán)。
12.將冷藏的肉餡取出，加入蔥末。
13.將其攪拌均勻即可。
1.將面粉加溫水揉至表面光滑，蓋上濕布餳20分鐘。
2.另外做了菠菜汁的面皮。
3.餳好的面團(tuán)取出揉制幾下，搟成薄片。
4.用蓋子壓成包子片備用。
5.凝固好的皮凍取出切小丁備用。
6.將凝固好的皮凍取出切成小丁備用灌湯包子皮制作：
37.包入肉餡與皮凍丁，打摺成形。
8.冷水上籠10分鐘即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道怎樣做出美味的灌湯包了吧。灌湯包的制作獨(dú)到，薄皮大餡，灌湯流油，軟嫩鮮香，肥而不膩的風(fēng)味特點(diǎn)，深受人們的喜愛，上文按照上文的方法，相信大家也可以做出美味正宗的灌湯包哦，趕緊來試試吧。
