咸肉想必大家都不陌生，而且也是大家平時特別喜歡吃的一道食材。咸肉不但美味營養，而且制做簡單，不過不是太適合經常食用。那么我們該怎么用咸肉做出一道美味營養的佳肴呢?接下來小編就為大家介紹一下咸肉的做法大全，大家在家可以嘗試做做看。
咸肉炒西蘭花
材料
咸肉，西蘭花，西紅柿，食鹽，
做法
1、先將咸肉煮熟，然后切成片狀備用。
2、西蘭花飛水后瀝干。
3、西紅柿切片。
4、在鍋中倒上油，然后將咸肉爆出香味即可。
5、再把西蘭花與西紅柿一起放入鍋中，放少許食鹽，快速炒勻起鍋，不能炒久，否則不好吃。
6、出鍋，上桌。
雞腿菇咸肉
材料
主料：雞腿菇100克，咸豬肉100克，姜10克，蔥10克，
調料：花生油30克，鹽5克，味精10克，白糖5克，蠔油10克，生抽王10克，濕生粉適量，麻油5克，
做法
1、雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。
2、把蔥和姜等調料切好備用。
3、燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。
