竹蓀大雜燴
用料主料
真姬菇1/2盒，竹蓀8朵，山藥100克，栗子(鮮)8個，圣女果6個，西蘭花100克，鵪鶉蛋6個，食鹽1小匙，醬油1大匙，雞精1小匙，香油1大匙，淀粉適量，水適量。
做法
1.將竹蓀用淡鹽水泡軟，切除菌蓋頭。
2.小西紅柿氽燙后去皮。
3.板粟氽湯去皮，鵪鶉蛋煮熟后去殼備用。
4.淮山去皮切成小塊，西蘭花摘成小朵。
5.鴻喜菇撕開成小朵，清洗干凈。
6.鍋內加入1碗半的清水，將板粟和淮山先放進鍋內，開大火煮開后轉小火煮10分鐘。
7.將剩下的所有材料都放進鍋內。
8.加入鹽、醬油、雞精。
9.開中火煮5分鐘，用淀粉勾芡。
10.關火后，滴入香油即可享用竹蓀大雜燴了。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的竹蓀的做法了，通過上文大家知道怎樣做出美味的竹蓀了吧。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。按照上文的方法，大家也一定可以做出美味的竹蓀佳肴哦。趕緊來試試吧。
