3、洗凈的豬肺下鍋爆炒，然后用熱水焯水，撈出所有泡沫。
4、所有材料放入鍋，加足夠清水煲2小時(shí)，加鹽即可。
金銀菜煲豬肺
材料
白菜，菜干，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺。
做法
1、菜干用水泡軟，洗凈后切成兩段。
2、這個(gè)湯麻煩之處就是處理豬肺了，在市場(chǎng)上把豬肺買回來(lái)以后，先用水管把水灌到豬肺里面，然后再把水?dāng)D出來(lái)，如是反復(fù)多次，直到把豬肺里的血污沖干凈為止，再將豬肺切成大小合適的塊狀，放鍋里飛一下水，撈出來(lái)洗干凈之后再放鍋里把水烘干。
3、后把所有的材料放煲里煲兩個(gè)小時(shí)即可。
小訣竅
帶點(diǎn)肥的豬肉一塊，因?yàn)楣馐秦i肺這個(gè)湯顯得很素，一點(diǎn)油水都沒(méi)有，所以要放豬肉一起煲。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)豬肺湯的做法已經(jīng)完全了解了呢?豬肺營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
