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燉排骨湯的家常做法 營養大補湯教大家(2)

  2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮沸后,將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、洗凈,放入電鍋內鍋中。

  3.黑棗洗凈后,與作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的電鍋內鍋中。

  4.電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘,再加入鹽及米酒調味即可。

  黃豆燉排骨湯

  材料:黃豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,鹽1小匙。

  做法

  1.黃豆泡水放隔夜,取出瀝干備用。

  2.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。

  3.老姜去皮切片備用。

  4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。

  茭白燉排骨湯

  材料:排骨500克,茭白5條,香菇4朵,紅蘿卜1條,姜3片,蔥1條,水8碗。

  做法

  1. 茭白剝去綠色外衣,硬的莖部也切去,洗凈,切成約3厘米長的塊狀;

  2. 排骨洗凈切小。

段,汆水撈起沖凈;

  3. 香菇沖凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯);

  4. 紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花;

  5. 湯鍋放水煮沸,放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘,接著放入茭白轉中小火煲半小時,撒入蔥花,下鹽調味即可食用。

  功效

  清熱祛濕,排毒通便,補虛健體通乳。

  結語:以上就是三九養生堂為大家介紹燉排骨湯家常做法的全部內容,相信大家都已經學會了,燉排骨湯的做法很多很多,小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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