5、煮開后放入豆腐，再煮5分鐘左右關火即可。
家常白菜排骨湯
材料
白菜250克，北豆腐200克，排骨2塊，粉絲250克(選擇性添加)，鹽3克，胡椒粉3克。
做法
1、排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫后，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發后備用。
3、排骨湯煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛。
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
韓式白菜湯
主料
南豆腐250克、辣白菜100克、青、紅尖椒 各1個、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。
做法
1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
5、拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右。
6、后加少量雞精調味即可關火。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款白菜豆腐湯的美味食譜，大家學會了嗎?白菜豆腐湯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
