香菇蕎麥粥健康提示

　　1.蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁;

　　2.對預防妊娠高血壓有一定的作用;

　　3.但蕎麥較難消化，一次不宜多食。

　　鵪鶉肉片的做法

　　1.淀粉加水適量調勻成水淀粉;將鵪鶉處理干凈后將其肉切成薄片，用雞蛋清和水淀粉拌勻;將冬筍、口蘑、黃瓜切成片;花椒用溫水浸泡留其花椒水備用。

　　2.將勺內放入豬油，燒四五成熟時，將鵪鶉肉片放入，炒熟，倒入漏勺內。

　　3.將勺內放入湯，加入精鹽、料酒、花椒水、醬油、冬筍、口蘑(水發口蘑)、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，燒開后，去除浮沫，放入味精，盛入碗內即成

　　西紅柿豬肝瘦肉湯的做法

　　1.西紅柿洗凈，每個切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

　　2.瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　3.將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。

　　西紅柿豬肝瘦肉湯健康提示

　　此湯菜具有健胃消食，養血明目的作用。

　　胡蘿卜生魚湯的做法

　　1.胡蘿卜去皮洗凈，切厚片。

　　2.紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。

　　3.豬瘦肉洗凈，切塊。

　　4.生魚去鱗、鰓、腸臟、洗凈抹干水，下油起鍋稍煎黃。

　　5.把生魚、豬瘦肉、胡蘿卜、紅棗、陳皮放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲2小時，加鹽調味供用。

　　胡蘿卜生魚湯健康提示

　　此湯菜具有清補益氣，健脾化滯的作用。